Pour les géographes approximatifs, le Plateau de Sault, dans les Pyrénées audoises (car il en existe aussi un dans le Vaucluse), est le vaste territoire de moyenne montagne perché au-dessus des Gorges de l’Aude et à la lisière de l’Ariège caractérisé par ses forêts (Callong-Mirailles, Bélesta, la Niave, la Fajolle, Picaussel, Rébenty et pardon pour celles que je ne cite pas), ses plaines agricoles (sa célèbre pomme de terre), ses villages tranquilles, son sentier Cathare.
Ce sujet de discussion accompagne la publication sur https://www.skirandonneenordique.com/sorties/pla-du-boum-pays-de-sault-aude